Компания Eastern Laboratory Services из Огайо представляет новое устройство для сверхточного анализа молока – BacSomatic. Это решение позволит ускорить анализы на микробиологию.
На сегодняшний день в сфере анализа молока широко распространен прибор BactoScan. Он дает основные данные о бактерицидном уровне, используя технологию проточной цитометрии. Такая технология, как правило, доступна центральным лабораториям. Молокозаводы все ещё используют субъективные аналитические способы (например, чашечки Петри).
Главное отличие обоих приборов в инновационном дизайне. Это позволяет вмещать проточную цитометрию в небольшую емкость. Она может использоваться в мини-лабораториях, и давать сверхточные показатели, сократив время на контроль качества молока.
Путь от животного к молокозаводу может привнести значительные изменения в показатели молока. Однако общий метод контроля качества сырья полностью улучшит согласованность тестов из лабораторий и тестов на заводах. Таким образом, увеличиться срок хранения продуктов.
По результатам испытания BacSomatic показал себя как стабильный и точный прибор. Он прост в использовании, исключает смешивание реагентов, компактен, и дает результат через несколько минут.
Колониеобразующие единицы и количество отдельных бактерий имеют важное значение для достижения неизменной точности анализа. Аппарат BacSomatic соединил в себе два пути измерения и одновременно показывает измерения в IBC и КОЕ.
BacSomatic в сравнении с методом чашек Петри, не имеет недостатков. Он показывает точность результатов и именно на данный фактор должны ориентироваться молокозаводы.
Как известно, все лаборатории определяют качество молока по количеству КОЕ/мл в жидкости. Почти никто не делает это вручную. Современные приборы производят подсчет количества отдельных бактерий/мл. Перерасчет делают с помощью местных таблиц, которые преобразуют IBC в КОЕ.
