Анализатор мяса FoodScan 2 в Казани

FoodScan был революционным инструментом для производителей мяса, когда он был представлен более пятнадцати лет назад. FOSS представляет анализатор мяса нового поколения FoodScan 2 с уникальными возможностями процесса и проверки качества мяса. Для того чтобы соответствовать все больше и больше строгим критериям времени исследования. В FoodScan 2 используется последние разработки ближней инфракрасной аналитической технологии, чтобы получить результат теперь требуется всего 25 секунд, это в два раза быстрее, чем предыдущая модель FoodScan. В то же время, новый FoodScan 2 предоставляет больше параметров для целей маркировки и контроля качества. Помимо традиционной информации о содержании жира, белка, влаги и коллагена, FoodScan 2 обеспечивает важные новые параметры, такие как насыщенные жиры, углеводы, натрий и энергия. Одно испытание дает всю информацию, необходимую для выполнения, например, требований ЕС в отношении маркировки продукции. Одиночный тест покрывает самые важные требования для потребительских товаров.

Характеристики ФудСкан 2

• Все необходимые параметры для вашей маркировки в одном анализе

С FoodScan™ 2 вы получаете информацию, необходимую для этикеток на розничных упаковках. Это даем вам возможность снизить затраты на использование внешних лабораторий и позволяет лаборатории контроля качества делать больше с теми же ресурсами. Помимо жира, влаги, белка, коллагена и соли (на основе Cl) FoodScan 2 дает результаты по энергетической ценности, содержанию углеводов, насыщенного жира, натрия и золы.

• Измеряйте цвет и состав одновременно

Цветовой модуль является одной из новых особенностей FoodScan™ 2:

Цвет измеряется согласно стандарту CIE L* a* b

Измерение цвета выполняется одновременно с измерением параметров состава

• Стандартизация партий

FoodScan™ 2 включает новую функцию стандартизации партий, облегчая настройку содержания жира в партии.

• Точные результаты – даже для менее однородных образцов

С FoodScan™ вы всегда получаете точные результаты, потому что:

• С 3 субсканами измеряется еще большая доля образца, что делает вас менее зависимыми от стадии гомогенизации
• FoodScan™ 2 – важный шаг вперед в технологии пропускания в ближнем ИК-диапазоне
• Сокращение времени измерения до 50%

Спрос на повышенную производительность растет, поскольку мясоперерабатывающие предприятия увеличивают объемы производства и представляют новые конечные продукты, чтобы оставаться конкурентоспособными и соответствовать изменяющимся потребительским предпочтениям. Это повышает рабочую нагрузку на лабораторию контроля качества.

Более быстрое время анализа позволяет ускорить обработку каждой партии и повысить эффективность производства.

• Готовые к использованию калибровки охватывают сырье, а также готовую продукцию

Интеллектуальность и надежность ANN-калибровок гарантируют, что вы хорошо подготовлены к решению любых проблем. Если вам необходимо контролировать параметры или продукты, которые не охватываются ANN-калибровками, мы можем поддержать вас, обладая инструментами и опытом для создания специализированных моделей.

• Поддерживайте НАИВЫСШУЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ с помощью цифровых сервисов

Эффективное управление всеми вашими приборами FoodScans™, будь то одна или более 20 различных конфигураций инструмента для резервного копирования, мониторинга и обновления.

Получите преимущества быстрого технического обслуживания, когда сервисные техники FOSS могут диагностировать ваш прибор удаленно.

Обеспечьте высокую работоспособность благодаря активному мониторингу со стороны экспертов FOSS.

Будьте уверены, что у вас есть резервные копии ваших данных и документации для аудита.

Повысьте эффективность за счет корректировки калибровок при наличии статистической причины.

Варианты комплектации

Ценность

С уменьшенным на 50% временем измерения, новыми параметрами маркировки, возможностью измерения цвета и функцией стандартизации партий, анализатор мяса FoodScan™ 2 обеспечивает вам новый уровень производительности для оптимизации операций.

Тип образца

Мясо, мясной фарш, обработанное мясо, готовая продукция

Любой тип образов молотого или гомогенизированного мяса

Параметры и функциональные возможности

Жир, влажность, белок, коллаген, насыщенный жир, углеводы, энергетическая ценность, соль, натрий, активность воды и зольность, а также измерение цвета и возможность стандартизации партий.

С FoodScan 2 вы получаете информацию, необходимую для этикеток на розничных упаковках.

Это дает вам возможность снизить затраты на использование внешних лабораторий и позволяет лаборатории контроля качества делать больше с теми же ресурсами.

Помимо жира, влаги, белка, коллагена и соли (на основе Cl) FoodScan 2 дает результаты по энергетической ценности, содержанию углеводов, насыщенного жира, натрия и золы.

Технические спецификации